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乐彩平台爱好者-app|好吃看的见!滋补养身强筋骨,温中益气健脾胃,营养美味自己做

2020-01-09 15:45:33

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香煎黑椒蚝油鸡腿

琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,因切开后状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。它细嫩的肉质,弹滑的口感,被很多人喜欢,适合多种烹调方法。鸡肉营养丰富,有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨之功效。

生活中很多厨房小白,爱吃会吃却不会做,今天教大家的这道菜,配料很少又普通,做法简单又易学,味道也很好,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美食,既为了健康和卫生,又为了能多掌握一点生活技能。这道菜也同样适合懒人,例如我。

原料:

琵琶腿(鸡小腿)2个、黄酒2勺、盐0.5勺、蚝油1勺、现磨黑胡椒碎适量、油少许

做法 :

1、琵琶腿洗净。

2、拆骨后再清洗两遍,切成小块儿,调入盐和黄酒。

3、现磨黑胡椒碎,多少依自己喜好而定。

4、调入蚝油。

5、拌匀,腌制20分钟左右。

6、最好使用不粘炒锅,注入一点点油,不要多,一会儿鸡皮部位会出油。

7、放入腌制好的鸡肉,中小火慢煎,期间要用锅铲不断翻炒。

8、5分钟左右即可关火,厨房飘香,香气盈鼻。

是不是特别简单?关键味道也不差。

小贴士:

您可以提前一晚把鸡肉腌制上放冰箱,第二天早上或中午拿出来煎,很节省时间,几分钟就能搞定。

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